談到寶寶喂養(yǎng)，很多媽媽都有一大串的苦水要吐，家里每個人都有不同的見解，這個能吃，那個不能吃，常常讓身為“煮婦”的媽媽們抓狂。那么給寶寶烹調飲食應該注意些什么呢？首先，紐約國際覺得，湯泡飯是要不得的。

湯泡飯不利消化

有些家長覺得菜湯里有營養(yǎng)、米飯泡軟點兒容易咽，就在飯中加一些湯，免得孩子因為太干吃不下，其實這種做法是很不科學的。

易有飽脹感：用湯泡過的飯，其容量會增加，這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽，每餐相應的攝入量就會減少。常此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會影響到孩子的生長發(fā)育。

影響消化：不經(jīng)咀嚼的飯會增加胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發(fā)胃病。所以，為了孩子的健康，千萬不要讓孩子養(yǎng)成吃湯泡飯的習慣，寧愿讓孩子細嚼慢咽多花點時間，也不要催促;吃不下時也不要勉強，等餓了再吃也成。

咀嚼不充分：吃泡飯雖然便于吞咽，但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過程可清除和沖洗附著于及口腔的食物殘渣，唾液中還有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對于預防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發(fā)育，促進局部血液循環(huán)及淋巴回流，增強代謝。若咀嚼不充分，則這些功能也就減弱了，嚴重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。

食欲減退：吞食泡飯減少了咀嚼動作，也會相應地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經(jīng)過細致磨碎的食物大顆粒直接進入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來進行消化。常此下去，食欲就會逐漸減退。

NYC紐約國際早教中心推薦“三多三少”原則，為寶寶把好飲食安全關。

1，多食蔬果少煎炸

媽媽常喜用熱油爆炒菜品，即使夏天也不例外。但是，煎炸油膩的食物不易消化，積聚腸胃引起腹脹不適，胃部供氧需求大，引起精神不集中，身心乏力。因此對于這類食物，則要堅持少食原則。飲食攝入均衡且豐富，可以以新鮮蔬果為主，烹飪以清淡易消化為宜。同時，補充適量的牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麥粥為早餐既營養(yǎng)豐富，易于消化，又能夠持久提供能量，保證日常所需。

2，多次少量飲足水

年幼的寶寶正處于好動期，更容易在不知不覺中流失水分，因此適量多次補水特別重要。但不可等到感覺很渴的時候才大口喝水，這樣會淡化胃酸，不利于食物的消化和殺菌。媽媽應督促寶寶多喝水，而每次補水時不超過200毫升，幫助寶寶的機體充滿水分。尤其要切忌空腹飲冰水，防止冰水進入空腹后會引起胃腸道血管收縮，影響消化和胃口，產(chǎn)生腸痙攣，引發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀。因此，清晨一杯溫開水，既能溫潤腸道，又能補充水分。

3，多補鹽少加糖

不僅僅要補水，隨著汗液的排出，體內的鹽分也大量流失，使體內電解質失衡，影響代謝，易出現(xiàn)乏力、厭食。因此，要適當補鹽，但同時也要限制糖分的攝入。甜食是一種致命誘惑，寶寶大都愛吃冷飲，甜味的雪糕和含糖的飲料。但多吃甜食使體內血糖一直呈高濃度，減少食欲。不僅會影響兒童正常三餐的攝入，帶來蛀牙、肥胖的煩惱。在溫水里加入少許食鹽就是簡單的防預方法。