NYC紐約國際早教中心育兒分享，有利于孩子補(bǔ)鈣的食譜有哪些？ 補(bǔ)鈣對孩子的重要性很多家長都知道，除了藥物補(bǔ)鈣外，在飲食上也應(yīng)該多注意補(bǔ)鈣，那么，有利于孩子補(bǔ)鈣的食譜有哪些呢？

肉絲豆干

材料：

豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

媽媽開心做：

1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

蛋花豆腐羹

推薦理由：雞蛋、豆腐含有豐富的鈣，又軟又嫩。寶貝6個(gè)月的時(shí)候，就可以開始吃這個(gè)羹了。不過要注意寶寶是否對蛋白過敏。

材料：雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許

做法：

1.將雞蛋打散，豆腐搗碎。

2.將骨湯煮至水沸，加入豆腐以小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花。

3.最后點(diǎn)綴小蔥末即可。

鰻魚飯

推薦理由：鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充寶寶的大腦發(fā)育所需的DHA。

材料：鰻魚150克、筍片50克、青菜100克、米飯100克

做法：

1.鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻。

2.打開烤爐或烘箱，溫度調(diào)至攝氏180度。

3.將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟。

4.筍片、青菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調(diào)味，至水收干后出鍋。

5.將做好的鰻魚澆在飯上即可。（提示：當(dāng)然也可以直接用市售烤好的鰻魚，只要微波加熱一下即可食用，口味好又很便捷。）

五彩豆腐

材料：

豆腐250克，雞蛋3個(gè)，西紅柿50克，鮮香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食鹽、味精各適量。

媽媽開心做：

1、將豆腐切成丁狀，用開水汆一下，撈出控干水分，青豆用開水焯透，撈出。

2、西紅柿洗凈切丁;鮮香菇切丁;雞蛋打散，加食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁、青豆拌勻。

3、炒鍋內(nèi)倒入植物燒熱，倒入拌好的雞蛋、豆腐丁，再調(diào)入少許食鹽、味精，用旺火炒勻即可出鍋。

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