孕期進(jìn)行例行孕檢的時(shí)候，我們常常會(huì)遇到一項(xiàng)檢查，叫做骨密度測(cè)試。說(shuō)白了就是看你卻不缺鈣。因?yàn)樵衅跍?zhǔn)媽媽不僅要提供自身所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還需要滿足胎兒發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，所以準(zhǔn)媽媽們都需要補(bǔ)鈣。NYC國(guó)際早教中心為準(zhǔn)媽媽們推薦一款好吃又美味的傳統(tǒng)特色美食——時(shí)蔬牛骨湯。由牛骨,胡蘿卜,西紅柿等食材烹飪而成。牛骨用來(lái)熬湯，對(duì)懷孕早期的媽媽來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)鈣食物。

NYC健康提示：

牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種維生素，孕媽媽可善加利用。但做湯的時(shí)候不要放太多的骨頭，以免油脂過(guò)多，太過(guò)油膩。

原料：

牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒、鹽各適量。

制作方法：

1、牛骨斬大件，洗凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出沖凈。

2、胡蘿卜去皮切大片；西紅柿對(duì)切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開(kāi)，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。