NYC早教中心育兒分享，適合1歲孩子的輔食食譜。一歲到一歲半寶寶食譜，可由原來的末、羹、泥”改為丁、塊、絲”。如果你不知道怎么做寶寶營養(yǎng)食譜的話，NYC早教中心下面介紹幾款適合1歲的嬰兒食譜。

胡蘿卜肉菜卷

材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜；適量油、蔥姜末、鹽、醬油

做法：

1)將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵；

2)將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡；

3)把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片；

4)將面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。

雞肝芝麻粥

材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米；少許醬油、熟芝麻

做法：

1)將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎；

2)將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀； 3)把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。

香煎土豆片

材料：土豆、原味沙拉、植物油

做法：

1)將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片；

2)把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。

蝦仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油

做法：

1)將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗凈、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用；

3)將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。

香菇蒸蝦盞的做法

香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利于提高孩子的免疫力。

用料：蝦8個(gè)、香菇8朵、食鹽適量、細(xì)香蔥少許

步驟1：香菇洗凈去掉香菇蒂。

步驟2：蝦剝?nèi)?，去蝦線，洗凈，剁成泥，最后調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌勻。

步驟3：將處理好的蝦泥填入香菇中。

步驟4：蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。

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