NYC早教中心育兒分享，清爽可口的夏之美味--黃瓜時蔬卷。夏季天氣炎熱，孩子不喜歡吃飯。NYC早教中心推薦一款夏日清涼蔬菜，黃瓜時蔬卷

[黃瓜時蔬卷]

原料：

里脊肉50克（豬肉、牛肉、雞肉都可以）金針菇50克、雞蛋一個、圓白菜50克（洗凈后切絲）、胡蘿卜適量（洗凈切絲），黃瓜2根

調(diào)料：

選個自己最喜歡的蘸料，自制或者外買。

做法：

1、里脊洗凈，切成絲，加點料酒拌勻去去腥。

2、炒鍋燒熱倒油，油熱后放入肉絲炒熟盛出備用。

3、金針菇洗凈，放入滾水中燙軟，過冷水，瀝干水分備用。

4、雞蛋打散攤成蛋皮。

5、再將蛋皮切成絲備用。

6、黃瓜洗凈，平放在案板上，用削皮器削成大片。

7、將黃瓜片3個交錯疊在一起，一頭放菜碼。

8、卷成卷，蘸醬料吃。

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