廚藝課是NYC紐約國(guó)際八大課程種類中的其中一種特色課程，深受2-7歲小朋友們的喜歡。NYC紐約國(guó)際廚藝課將會(huì)帶領(lǐng)著2-7歲的寶寶體驗(yàn)48個(gè)國(guó)家的代表美食，孩子將在一節(jié)課中親自動(dòng)手制作美味食物，感知世界飲食文化、餐桌禮儀、基礎(chǔ)飲食烹飪?cè)~匯等。 接下來(lái)就通過(guò)一節(jié)正式的廚藝課進(jìn)行情景再現(xiàn)，來(lái)一起感受NYC紐約國(guó)際廚藝課的魅力吧!

　　“大家猜這是什么?”紐約國(guó)際烹飪課教師Nina邊說(shuō)邊把一瓶白色的調(diào)料遞給圍坐一圈的8位小朋友?！鞍咨?，肯定是鹽!”“不一定，因?yàn)樘且彩前咨?”一位小男孩剛回答完畢，對(duì)面的小女孩就給他潑了一盆“冷水”，這是烹飪課剛剛開(kāi)始時(shí)的情景。

　　這次課上做的是咖喱雞肉飯，烹飪課教師Nina和Michelle首引導(dǎo)小朋友穿戴好廚師衣帽，并將手洗凈。隨后，每位小朋友都被派發(fā)了塑料砧板和塑料小刀，接著他們把胡蘿卜、西紅柿、土豆等原材料切丁，Nina在一旁對(duì)他們進(jìn)行協(xié)助?！袄蠋?，我切完了!”“老師，我又切完了”……課堂上一位小男孩搶盡風(fēng)頭，不過(guò)其他小朋友也不示弱，各自低調(diào)而迅速地完成了切菜任務(wù)。

　　材料俱備，只欠上鍋。Nina將切好的材料收集上來(lái)，再由Michelle進(jìn)行翻炒，這個(gè)時(shí)候小朋友輪流進(jìn)行觀摩，個(gè)別按捺不住的還會(huì)從老師手里“借來(lái)”鍋鏟自己體驗(yàn)一番。

　　最后是品嘗環(huán)節(jié)，有的小朋友主動(dòng)把盤里的咖喱雞肉飯端給身旁的家長(zhǎng)和老師吃，盡管里面的食材尺寸參差不齊，卻掩蓋不住四溢的香味以及環(huán)繞在教室里的歡樂(lè)氣氛。

　　在NYC紐約國(guó)際早教廚藝課程里，小盆友們穿戴整齊，化身小廚師，一陣“烹炒煎炸”后，大家欣喜地品嘗和分享親手制作的異域美食;老師們?cè)谡n程里會(huì)通過(guò)流暢地道的英語(yǔ)讓孩子們感知烹飪的過(guò)程，NYC紐約國(guó)際廚藝課可以鍛煉孩子獨(dú)立動(dòng)手能力的同時(shí)，親子關(guān)系也會(huì)在這種結(jié)構(gòu)性的陪伴型課堂中增進(jìn)。